По предварительным данным Курскстата в январе-сентябре 2022 года сельскохозяйственными организациями области произведено 487,4 тыс. тонн мяса (113,2% к соответствующему периоду 2021 года), 238,3 тыс. тонн молока (138,5%). Лидерами по производству скота и птицы на убой в живом весе являются сельскохозяйственные организации Конышевского, Горшеченского и Пристенского районов - их доля составляет 52,6% областного производства. На сельхозорганизации Дмитриевского и Железногорского районов приходится 43,6% областного производства молока.
В январе-сентябре 2022 года производство мяса и молока в сельскохозяйственных организациях Беловского, Большесолдатского, Глушковского, Горшеченского, Дмитриевского, Железногорского, Кореневского, Льговского, Мантуровского, Поныровского, Солнцевского и Хомутовского районов выше уровня соответствующего периода предыдущего года.
По состоянию на 1 октября т.г. в сельскохозяйственных организациях области отмечен рост поголовья крупного рогатого скота на 0,6%, свиней - на 7,0%, овец и коз - на 24,1% в сравнении с соответствующим периодом прошлого года.